Getrüffeltes Selleriecremesüppchen mit Räucherlachs-Tatar
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Schweinefilet im Speckmantel dazu Rotweinjus mit geschmolzenen Schalotten, Rosmarin-Jungkartoffeln und Speck-Bohnenbündchen
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Duett von der dunklen und weißen Schokolade auf süßem Kirschragout
